Pougues-les-Eaux, la belle endormie
Le Conseil Général de la Nièvre et le patrimoine thermal de Pougues : du passé, faisons table rase !
Lorsque le Conseil Général de la Nièvre devient propriétaire du domaine thermal en février 1976, celui-ci se compose du Parc Thermal Saint-Léger, dont l’ensemble des bâtiments est dans un état acceptable excepté le Splendid Hôtel laissé à l’abandon depuis 1945, de la Propriété du Ponteau et de l’ancien Parc de Bellevue.
vue arrière de l’ancien Bâtiment des Bains en bien piteux état
Quelles décisions ont été prises depuis cette date par le Département pour entretenir et sauvegarder ce patrimoine de notre histoire locale ? Aucune si ce n’est la destruction d’un certain nombre de bâtiments jugés en mauvais état. Le Conseil Général a d’abord fait procéder à la démolition du Splendid Hôtel dès 1977. Le Pavillon des Sources a failli subir le même sort. En effet, les élus départementaux avaient pris en 1979 la décision de le raser pour le remplacer par un night-club ! Heureusement, l’intervention de la municipalité de Pougues et de nombreux Pouguois a permis de le sauvegarder. Et si la réouverture du casino a été rapide, le Parc Saint-Léger est longtemps resté à l’abandon. Par endroit la végétation était tellement intense que l’on pouvait se croire dans une véritable forêt vierge. Aucun projet de réhabilitation de ce parc n’a jamais été adopté bien qu’un cabinet d’architectes fut chargé en 1980 par le Département de réaliser une étude d’aménagement du Parc Saint-Léger. Les conclusions de ce cabinet ne furent pas retenues et lors de sa session du 30 avril 1981, le Conseil Général décida de faire procéder à la démolition de certains bâtiments vétustes qu’il jugeait sans intérêt : les bâtiments longeant l’ancienne usine d’embouteillage située derrière le Casino, le promenoir, l’ancienne chaufferie et ses annexes, la partie arrière de l’établissement thermal (le bâtiment des douches en très mauvais état). Finalement, le promenoir fut sauvé d’extrême justesse mais les autres bâtiments furent rasés.
Le pavillon des sources fut sauvé de la démolition d'extrême justesse en 1979
Depuis 1993, avec l’arrivée du Centre d’Art Contemporain, le parc est désormais entretenu mais aucun aménagement n’a été réalisé. La pièce d’eau n’a plus l’aspect que d’une banale mare à l’eau croupie où les cygnes d’antan ont disparu. Nul trace ne subsiste du parc à daims et des petites boutiques situées sous le promenoir qui animaient la vie du parc thermal jusque dans les années 1960.
A Pougues-les-Eaux, une partie de la population et bien d’autres personnes en dehors de la commune s’insurgent à juste titre, car c’est toute une partie du patrimoine de la station thermale qui est vouée à la démolition. Il s’agit notamment des serres, où un jardinier attaché à l’établissement "élevait" de jeunes pousses destinées à venir fleurir les parterres du parc, donnant ainsi à l’ensemble une note de fraîcheur supplémentaire. Les serres et le bâtiment où logeait le jardinier étaient encore en bon état lorsque le département s’est rendu acquéreur de la propriété… Depuis ? Hélas ! Les serres ont disparu progressivement, véritablement étouffées par la végétation, les vitres ont disparu, la toiture en partie détruite. Aux yeux des vieux Pouguois et des personnes qui s’intéressent aux monuments anciens, la démolition des serres constitue un véritable crime au point de vue historique. En effet, l’armature de la toiture, la même que celle du Pavillon des Sources, a été fabriquée à Fourchambault à la période de sa grande époque.
La serre abandonée...
Depuis 1993, le Centre d’Art Contemporain s’est progressivement accaparé l’essentiel des bâtiments du Parc Saint-Léger avec la bénédiction du Conseil Général : ancienne usine d’embouteillage, ancien hôtel de la Gentilhommière, Pavillon des Sources, Gymnase et bâtiment des Bains et Douches. Résultat : il n’a même pas été possible de créer un musée du thermalisme à Pougues, plus aucun bâtiment de l’ancien Parc thermal n’étant disponible ! D’autre part, l’association "Les Amis du Vieux Pougues" s’était inquiétée à plusieurs reprises du peu de respect que les "artistes" du Centre d’Art Contemporain avaient pour le patrimoine thermal. Ainsi a-t-on vu l’un d’entre eux scier la rambarde de la buvette du Pavillon des Sources pour pouvoir installer l’une de ses "œuvres" !
L'actuelle municipalité de Pougues, quant à elle, a tout bonnement décidé, en 2000, d'arracher l'ensemble des peupliers de l'allée des Soupirs sous prétexte que ceux-ci étaient malades. Or, pas un seul n'était tombé lors de la tempête de décembre 1999. Aujourd'hui, la municipalité de Pougues souhaite acquérir l'un des derniers témoins de la grande époque de la station thermale de Pougues, « Le Grand Hôtel » situé sur le bord de la RN7 et malheureusement bien délabré, pour le raser et le remplacer par des logements sociaux ! Une ancienne élue municipale de Pougues n'a pas hésité à qualifier le Grand Hôtel comme une... verrue dans le paysage pouguois. Sans commentaire. De surcroit, la municipalité pouguoise semble vouloir réserver le même sort aux anciennes serres du Splendid Hôtel qu'elle a racheté au Département en 2006.
Le Grand Hôtel, l'un des derniers vestiges du prestigieux passé thermal de Pougues que la municipalité souhaite raser... pour le remplacer par des logements sociaux !
Mais le pire n’est pas là. Il se cache derrière la Gare, où à l’abri des regards, le Conseil Général de la Nièvre a littéralement fait disparaître tout un pan du patrimoine thermal de Pougues-les-Eaux. En effet, lorsque le Département est devenu acquéreur de la Propriété du Ponteau en 1976, celle-ci se composait d’une usine d’embouteillage où l’eau des sources Alice, Saint-Léger et Elisabeth furent embouteillées de 1927 à 1975, d’une ancienne usine d’embouteillage construite par la famille Massé en 1890 et qui fonctionna jusqu’en 1927, d’un logement du régisseur de l’usine également construit par les Massé, des dépendances (forge, laverie, menuiserie), du captage des sources Alice et Elisabeth et de la buvette Alice, tout cela situé sur un parc où se dressent encore des arbres magnifiques. A cette date, l’ensemble des bâtiments du domaine du Ponteau était dans un état acceptable. Mais laissé totalement à l’abandon et non entretenu, le parc s’est rapidement transformé en forêt vierge et l’état des bâtiments s’est vite dégradé à l’exception de l’usine d’embouteillage des années 1927-1975 que le Département a successivement loué à diverses entreprises, faute de trouver un repreneur pour la commercialisation des eaux de Pougues.
l’ancienne usine d’embouteillage du Ponteau des années 1890-1927 avant sa démolition en 1995
Après un débroussaillage organisé en octobre 1989 par la municipalité de Pougues, sous l’impulsion de son maire d’alors, M. Peignot, on aurait pu penser que cette partie du domaine thermal allait reprendre vie et redevenir un lieu de promenade. Hélas ! il n’en fut rien et Pougues-les-Eaux, la belle endormie, se replongea dans un profond sommeil. Pire ! Après avoir réaliser un forage sur le domaine du Ponteau pour capter la source Lou en 1993-1995, le Département fit procéder dans la plus grande discrétion et malheureusement dans l’indifférence générale à la destruction progressive de cette partie du domaine thermal. Ainsi, depuis 1995, l’ancienne usine d’embouteillage des années 1890-1927, l’ensemble des dépendances et la maison du régisseur ont été successivement rasées y compris l’ancien matériel d’embouteillage qui se trouvait encore dans la première !
la buvette Alice photographiée en 1989 avant son "démontage"...
Non content d’avoir fait disparaître tout ce patrimoine, le Conseil Général procéda ensuite au démontage de la buvette Alice vieille d’au moins 100 ans et dont l’armature avait été fabriquée à Fourchambault comme celles du Pavillon des Sources et de la serre. Le Département prétexta une remise en état de la buvette pour justifier ce démontage. Huit ans, plus tard, alors que nous étions sans nouvelle de la buvette Alice, Christophe Celle, ancien Président des Amis du Vieux Pougues, réussit à retrouver sa trace après une longue enquête... la buvette Alice dormait depuis 8 ans en pièces détachées dans un hangar appartenant au Conseil Général de la Nièvre situé Place Chaméane à Nevers. Suite à cette découverte, Christophe Celle alerta au nom de l'association « Les Amis du Vieux Pougues » les pouvoirs publics et les Pouguois pour connaître le sort réservé à la buvette Alice et pour obtenir sa sauvegarde. Mystérieusement, suite à ses actions, Christophe Celle fut écarté de ses fonctions de Président des Amis du Vieux Pougues et l'association semble avoir été noyautée et depuis mise en sommeil par la municipalité de Pougues. Quant à la buvette Alice, le Conseil Général l'a cédée à la municipalité pouguoise qui aurait le projet de la réinstaller sur l'ancien parc de Bellevue !! Pour l'heure, la buvette dort en pièces détachées dans un hangar municipal. Parions qu'elle y sera encore dans 8 ans !
La Buvette Alice "retrouvée" en pièces détachées en 2008 dans un hangar du Conseil Général...
Lorsque le Département de la Nièvre est devenu propriétaire du domaine thermal, l’on aurait pu penser que celui-ci se trouvait désormais entre de bonnes mains, mais aujourd’hui, force nous est de constater que tel n’est pas le cas et nous pouvons nous interroger sur les raisons pour lesquelles le Conseil Général ne sort pas de sa léthargie (et c’est un euphémisme !) pour mettre tout en œuvre pour réveiller la "belle endormie". Espérons qu’elle n’attendra pas cent ans pour être réveillée par son prince charmant…
Quand le Conseil Général de la Nièvre brade l'avenir des eaux de Pougues !
Le Département de la Nièvre est devenu officiellement le propriétaire des sources minérales de Pougues-les-Eaux le 14 avril 1976 suite à la vente du domaine thermal par les actionnaires de la Compagnie des Eaux de Pougues-les-Eaux pour un montant de 1 456 000 francs. Qu'a-t-il fait depuis pour relancer les eaux minérales de Pougues ?
ce qu’il reste de la source Alice avec l’usine du Ponteau en arrière plan…
Lors de sa session d’octobre 1976, le Conseil Général de la Nièvre consacra quatre rapports à la gestion et aux destinées du domaine thermal de Pougues-les-Eaux. Ce projet "Pougues demain" abordait notamment la question de l’usine d’embouteillage du Ponteau pour laquelle le Département décida de trouver un concessionnaire pour l’exploiter.
Trois ans plus tard, alors qu’aucun repreneur n’avait encore été trouvé, le Conseil Général décida lors de sa session de juin 1979 de faire réaliser une étude sur les conditions de relance de l’usine d’embouteillage du Ponteau. Le B.R.G.M (Bureau de recherches géologiques et minières) fut chargé de réaliser une étude sur les eaux minérales de Pougues leur possible commercialisation. Celui-ci rendit son rapport en avril 1980 dont voici les conclusions :
"Pour relancer l’exploitation de l’eau minérale carbogazeuse de Pougues, l’une des plus anciennes villes d’eaux de France, les données hydrogéologiques permettent de penser que la ressource existe très probablement, mais les captages actuels sont inadaptés :
- la source Saint-Léger, qui renferme 2g/l de CO2 est mal située dans un point bas, environné de bâtiments avec leur réseau d’eaux usées et pluviales. Elle est naturellement vulnérable. Le captage défectueux accroît artificiellement cette vulnérabilité et le débit limité à une trentaine de litres/minute est assez faible.
- les captages anciens des sources Alice et Elisabeth pourraient fournir 200 à 250 litres/minutes à eux deux, mais la teneur en CO2 est faible par suite d’un appel prédominant des eaux peu profondes, elles aussi vulnérables à la pollution.
Il conviendrait, tout d’abord, de définir le type d’eau recherché par les consommateurs et le débit désiré par un exploitant potentiel. Après mise en évidence des zones riches en gaz carbonique et sélection des sites bien protégés, favorables à l’implantation d’une usine d’embouteillage, il serait alors possible de programmer les travaux destinés à la création de nouvelles sources".
Pourtant, les conclusions de l’étude du B.R.G.M ne furent pas retenues et le Conseil Général décida lors de sa session suivante que la recherche d’un nouveau destin s’imposait en conséquence à l’usine du Ponteau. C’est sans doute ce qui explique la décision du Département de mettre l’ancienne usine d’embouteillage en location à la SARL "Manufacture du Ponteau" en décembre 1981. Cette dernière proposait alors de fabriquer… des roues en caoutchouc pour équiper divers matériels de manutention. Finie l’eau de Pougues, abandonnées les sources Saint-Léger, Alice et Elisabeth.
C’est seulement près de 5 années plus tard que l’idée d’une relance de la commercialisation de l’eau de Pougues renaît lors de la présentation du projet "Olympic 7" à l’occasion de la session du Conseil Général de la Nièvre de juin 1986. Ce projet "Olympic 7" prévoyait notamment la création d’un centre de remise en forme à Pougues-les-Eaux mais il englobait aussi le recaptage des sources minérales, la mise en bouteilles et la réalisation d’une nouvelle usine de fabrication et de conditionnement au Ponteau dont le coût prévisionnel était estimé à 12 millions de francs. Le projet de reprise de l’embouteillage semblait en bonne voie puisqu’en février 1987, le Département révélait que ses services et la SCEP (Société de coordination, d’études et de promotion), chargée de piloter l’opération, était en train d’établir un protocole d’accord sur la vente directe de l’ensemble immobilier du Ponteau et qu’un projet de concession des sources était également à l’étude.
Ainsi, en juin 1988, la reprise de l’embouteillage des eaux de Pougues paraissait sur le point d’aboutir, la presse régionale annonçant que des accords de principe avaient été trouvés avec le Département pour l’acquisition des bâtiments de l’usine du Ponteau et avec un industriel reprenant cette ancienne activité d’embouteillage sur le site. La S.O.R.E.C.O.M, société mandataire d’un groupe important envisageait effectivement de faire de Pougues une de ses unités de production crées pour le marché de l’eau et des jus de fruits. Une étude complémentaire du B.R.G.M concernant les eaux de Pougues était même déjà programmée pour l’été 1988, les responsables de la S.C.I "Olympic 7" ayant obtenu les concessions des eaux connues ou à découvrir à Pougues. Les premiers forages devaient avoir lieu dès septembre 1988 afin que la reprise de l’embouteillage puisse commencer dès le début de l’année 1989 avec très vite 20 emplois dans la nouvelle usine qui devait produire 30 millions de bouteilles par an, que ce soit en eau plate, gazeuse ou en jus de fruits.
Parc du Ponteau : à gauche le captage récent de la source Lou cotoie celui de la source Alice
Malheureusement, après bien des vicissitudes, ce projet "Olympic 7" fut définitivement enterré en juin 1989. Officiellement, la raison essentielle de cet échec est l’absence de confiance entre les parties prenantes : le Conseil Général, qui s’engageait à mettre à la disposition des promoteurs le Parc Saint-Léger, le terrain et les bâtiments du Ponteau et les sources thermales, et la S.C.P.E qui s’engageait à réaliser un complexe de remise en forme comprenant un secteur thermal, une activité de balnéothérapie, un secteur d’hôtellerie et de restauration, des activités de loisirs et des équipements sportifs ainsi que le redémarrage de l’usine d’embouteillage du Ponteau. Le coût de l’ensemble du projet "Olympic 7" avait été évalué à près de 180 millions de francs pour 150 emplois crées dans un premier temps puis 400 à plus long terme. Le Conseil Général soupçonna les promoteurs de ne pas avoir, ou de ne plus avoir d’investisseurs derrière eux et les accusa de ne pas être en mesure de présenter un plan de financement solide et complet pour la réalisation de ce projet. Quant au principal promoteur et initiateur du projet, René Bernard, celui-ci pensait que le Conseil Général voulait lui reprendre le projet pour confier sa réalisation à un autre promoteur, ou même pour le transformer. D’autres explications de cet échec peuvent être avancées comme le laissa entrevoir les propos tenus par René Bernard lors d’une réunion publique organisée à la mairie de Pougues-les-Eaux à l’occasion des élections municipales de mars 1989 en soutien à la liste menée par le docteur Pierre Chognon et animée par Pierre Bérégovoy. Alors que ce dernier expliquait que les promoteurs du projet "Olympic 7" étaient les seuls responsables de l’échec de ce projet, René Bernard intervint pour révéler les pressions exercées par Pierre Bérégovoy sur les investisseurs potentiels consistant à leur accorder le feu vert pour "Olympic 7" à la condition qu’ils participent d’abord à l’aménagement du site de Magny-Cours… On peut effectivement craindre qu’un tel chantage ait fait fuir les éventuels investisseurs. Toujours est-il que ce nouvel échec semblait hypothéquer sérieusement toute chance de relance de l’embouteillage des eaux de Pougues.
C’est seulement en 1992, que le Conseil Général de la Nièvre décida de commander au B.R.G.M une nouvelle étude de faisabilité du projet d’embouteillage des eaux de Pougues qui suggérait alors une recherche d’eau minérale par forage de reconnaissance dans les secteurs de la source Saint-Léger (dans le parc thermal) et des sources Alice et Elisabeth (dans la propriété du Ponteau). Les forages, réalisés en septembre 1993, révélèrent une faible productivité du premier site. En revanche, le second fit apparaître un débit compris entre 9 et 10 mètres cube par heure. Devant ce résultat prometteur, un essai de pompage fut réalisé pendant 2h43, révélant un débit moyen de 6,8 mètres cube par heure. Un échantillon d’eau et de gaz libres prélevé à la fin du pompage fit l’objet d’une analyse physico-chimique. Résultat : la composition chimique de l’eau était comparable à celle des eaux minérales gazeuses de Badoit et La Vernière. Conséquence logique : un pompage de qualification propre à révéler sur 2 mois la régularité quantitative et qualitative de l’eau fut réalisée du 15 février au 18 avril 1995. Après ce pompage concluant, la demande d’autorisation d’exploiter est passée successivement entre les mains de la Préfecture (mars 1996), du Conseil départemental d’hygiène (juin 1997), du Ministère de la Santé (octobre 1997), du Laboratoire national des études hydrologiques et thermales (avril-novembre 1998) avant de retourner au Ministère de la Santé, le tout parallèlement à des analyses de suivi. Pour médiatiser l’affaire, le président du Conseil Général, Bernard Bardin, organise le 30 avril 1999, une conférence de presse au Ponteau où tous les élus départementaux présents ont eu droit à une petite bouteille d’eau minérale de la nouvelle source de Pougues que B. Bardin a fait baptiser "source Lou", prénom de sa petite-fille.
Que s’est-il passé depuis alors que 2 millions de francs ont été investis dans ce nouveau projet selon l’aveu même de B. Bardin ? Une autorisation d’exploiter la source Lou a bien été accordée par le Ministère de la Santé en décembre 1999 mais aucun repreneur sérieux n’aurait encore été trouvé en 2010 ! Curieux lorsque l’on sait qu’en Haute-Loire, "La source Gallo-Romaine" de Saint-Géron dont l’autorisation ministérielle d’exploiter date de 2002 a trouvé un repreneur dès 2005 après un arrêt de 30 années d’exploitation ! Il est vrai que la production de cette dernière reste artisanale avec 2 millions de bouteilles par an contre 260 millions pour Badoit.
la source "Lou" attend toujours un repreneur…
Quelles sont les raisons de cet échec ? On peut déjà se demander si le Conseil Général de la Nièvre ne s’est pas "trompé" dans sa démarche de relance d’un éventuel embouteillage des eaux de Pougues. A-t-il vraiment fait preuve de bonne volonté ? A-t-il pris sérieusement le dossier en main ? On peut en douter, surtout lorsque l’on sait que le Département s’est entêté à explorer le site du Ponteau alors que la 1ière étude du B.R.G.M en date d’avril 1980 rappelait que l’ eau des sources Alice et Elisabeth était semi-gazeuse voire presque plate pour la seconde, ce qui risquait de les rendre peu attractives pour un éventuel repreneur. Le B.R.G.M préconisait alors une prospection en CO2 que le Conseil Général n’a fait réaliser qu'en 1992. Résultat : le captage de la source Lou effectué à proximité des anciens captages Alice et Elisabeth ne fournit qu’une eau très faiblement gazeuse, ce qui peut expliquer en partie le fait que le Conseil Général n’a encore trouvé aucun repreneur potentiel à ce jour.
Mais cela n'explique pas tout. En effet, nous avons eu connaissance de plusieurs projets de relance des eaux de Pougues qui auraient été proposés au Conseil Général de la Nièvre. Un Pouguois, M. Soulier, ancien industriel, s'est porté acquéreur pour relancer les eaux de Pougues avec un dossier suffisamment étayé. Il n'a eu aucune suite... Idem pour un pharmacien qui se proposé de venir s'installer à Pougues pour reprendre l'embouteillage des eaux de Pougues avec une douzaine de créations d'emplois à la clé. La même déconvenue est arrivé à M. Xavier Tenaillon et à sa société "Ten Trade Home International" qui s'est vu refuser son permis de construire pour l'aménagement et l'extension d'un bâtiment d'embouteillage au Ponteau car le Conseil Général de la Nièvre s'est opposé à son projet ! Le Conseil Général a visiblement commis l’erreur de voir "trop grand" et de vouloir trouver un grand groupe industriel pour relancer cet embouteillage des eaux de Pougues. N’aurait-il pas été préférable de trouver ou de créer une petite société pour commencer par une commercialisation d’une part régionale et d’autre part en direction des grands restaurants et hôtels de luxe où les eaux minérales gazeuses sont très prisées. Des exemples nous démontrent pourtant qu’une reprise de l’embouteillage des eaux de Pougues, même avec une production réduite, est tout à fait possible et ne relève pas de chimères.
Démonstration, par l'exemple, avec la Châteldon, certainement l'eau la plus chic du moment. En quelques mois, elle a damé le pion aux eaux gazeuses traditionnellement servies dans les grands restaurants : Badoit, San Pellegrino, Ferrarelle. Elle n'est disponible que dans la "restauration nappée", comprenez les établissements les plus huppés, comme Le Divellec, à Paris, la Maison Troisgros, à Roanne, ou les restaurants de l'hôtel de Crillon et du George V, à Paris. La montée en puissance de la Châteldon est récente. Jusqu'en 1993, cette source du Puy-de-Dôme ronronnait gentiment, sortant 300.000 bouteilles par an. Rachetée par Perrier à la famille de Pierre Laval dans les années 50, elle faisait partie des nombreuses eaux régionales du groupe. Quand Nestlé reprend Perrier en 1993, la multinationale suisse est sommée, par les autorités de la concurrence, de se séparer d'un certain nombre de marques et Châteldon passe alors dans l'escarcelle du groupe de vins et spiritueux Castel, la maison mère du distributeur de vins Nicolas. Pour ce dernier, l'opération avait un double avantage : le démarquer d'un marché du vin de plus en plus difficile et surtout compléter son portefeuille de marques d'eau, commencé en 1990 avec le rachat de l'eau de source Cristaline. Pour la direction du nouveau pôle, baptisé Neptune, le premier objectif a été de repositionner ses eaux de luxe sur les deux principaux marchés : la grande distribution et la restauration. La Châteldon est dédiée au marché de niche de la restauration et de la distribution de luxe. Avec un credo : l'effet de rareté. Phénomène classique dans la restauration, le client préfère consommer un produit qu'il ne peut pas trouver ailleurs. Le débit limité de la source de Châteldon ne permettait pas d'envisager autre chose qu'une distribution très sélective dans les grands restaurants et les épiceries fines telles que Hédiard, Fauchon ou Lafayette Gourmet. A plein régime, la source ne peut produire que 3 millions de bouteilles par an. Une goutte d'eau, par rapport aux 150 millions de bouteilles qui jaillissent tous les ans de la source d'Evian. Pour séduire les restaurateurs, le groupe Neptune dépense très peu d'argent en publicité. Il faut dire qu'il a un ambassadeur de choc en la personne de... Louis XIV. En 1650, son médecin aurait recommandé au roi de boire cette eau tous les jours car sa richesse en bicarbonate, calcium et magnésium en fait une eau notamment appréciée de ceux qui souffrent de problèmes de digestion (donc des propriétés comparables aux eaux de Pougues). Le symbole et les couleurs du Roi-Soleil (jaune et bronze) ainsi que la date de 1650 figurent donc désormais en très gros sur la bouteille. Tout compris, une bouteille de Châteldon revient à 2,50 euros à Neptune. Elle est généralement facturée autour de 7,50 euros dans les restaurants, contre 5 euros pour une bouteille de San Pellegrino, soit le prix d'un bon petit vin. Un tarif qui ne dissuade visiblement pas les clients. Depuis 1998, les ventes grimpent de 30 % par an, pour s'établir à 1,8 million de bouteilles en 2002.
Gros plan sur le trop plein de la source Lou
Alors que la France est passée de 300 millions de bouteilles d’eau minérale vendues en 1948 à près de 5,5 milliards en 1996, tous les espoirs sont donc permis quant à une éventuelle relance de la commercialisation des eaux de Pougues.